村上春樹ベルリンの壁が崩壊する前、東ドイツの“優雅な”列車食堂で体験した「冗談抜きでまずい」料理(TOKYO FM＋)

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村上春樹は、ベルリンの壁が崩壊する前に東ドイツの列車食堂で体験した料理について語っています。彼はその料理を「冗談抜きでまずい」と表現し、当時の食文化や社会状況を振り返ります。東ドイツの食堂では、食材の質や調理法が限られており、訪れる人々にとっては厳しい体験だったことが伺えます。村上はこの経験を通じて、文化や歴史の影響を受けた食の重要性について考察しています。