水沢うどんの端材をアップサイクルしたクラフトビール「水沢15 UDON ALE」を10月10日発売
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水沢うどんの端材をアップサイクルしたクラフトビール「水沢15 UDON ALE」が、10月10日に発売される。このビールは、うどん製造過程で生じる端材を利用しており、持続可能な製品開発の一環として注目されている。水沢うどんの特徴を生かした新しい味わいを楽しむことができる。
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