株式会社アイ・ピー・エス・フーズと静岡県立大学が共同研究成果を発表〜畜産動物由来肝臓酵素分解物にACE阻害活性を確認〜
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株式会社アイ・ピー・エス・フーズと静岡県立大学は、共同研究の成果を発表しました。この研究では、畜産動物由来の肝臓酵素分解物にACE（アンジオテンシン変換酵素）阻害活性が確認されました。ACE阻害活性は、高血圧の治療において重要な役割を果たすことが知られており、今回の発見は新たな治療法の開発に寄与する可能性があります。
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